Vanille de Madagascar
Notes : Cacao Brut, Florales, Beurrées, Figue
Des gousses de vanille Bourbon superbes pour prépare vos desserts gastronomique, un ensemble très gourmand, un affinage de plusieurs mois pour un résultat bluffant dans les pâtisseries!
Vanille Grand Cru – Très long affinage en malle.
Un Savoir-Faire Unique, la Signature Vanilusso.
Notes Principales : Cacao brut,Huileuse, Vanillée,Florale (rose, lys), Légèrement acidulée.
Notes de Cœur : Beurrée, Figue, Pruneau.
CLASSIFICATION DE LA VANILLE :
Catégorie 2 :
Gousses entières saines, souples et pleines, de flaveur caractéristique, de couleur uniforme allant du brun chocolat foncé au rougeâtre, et pouvant présenter quelques taches dont la longueur totale ne dépasse pas le tiers de la longueur de la gousse.
